Tarte au sucre :

 

Les desserts aussi sont très importants sur Banik. Voici une recette qui nous rappelle un plat traditionnel du Nord... Mais je me suis aperçue que tout le monde apprécie quand nous sommes invités sur d'autres bords... Cela ne demande pas grand chose comme ingrédients et je ne met pas plus d'un quart d'heure à le préparer.

 

Ingrédients :

400 g de farine,

100 g de beurre, 

1 oeuf ,

1 sachet de levure chimique ,

10 cl de lait ,

1 cuillère à soupe de sucre cristallisé ,

Encore un peu de lait  avec100 g de sucre de canne. Normalement cela se cuisine avec de la cassonade mais il y a peu de chance que vous en ayez sous la main.

 

Préparation :

Délayez la levure,  le sucre, le sel et l'œuf entier dans le lait. 

Ajoutez le beurre fondu.

Incorporez la farine et pétrissez la pâte. 

Repétrissez la pâte en y ajoutant le sucre cristallisé. Répartissez-le dans la masse. 

Étalez la pâte au rouleau et placez la dans un moule beurré, Laissez monter pendant 15 minutes.

Sur la fin de ce temps, commencez à préchauffez le four à 200°C

Faites  des creux dans la pâte avec les doigts pour y déposer le sucre de canne avec un peu de lait, 

Faites cuire au four pendant une demi heure.

Servir:

tiède

 

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