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Bali Indonésie
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Le
riz est un aliment de base dans toute l' Asie. Les habitants de Bali ont
creusé les collines volcaniques pour y former des terrasses. Un réseau
complexe de petits canaux détourne les rivières et ruisseaux qui
s'écoulent d'étage en étage fertilisant les sols jusqu'au fond des
vallées. Selon les exploitations, ils arrivent à faire deux à trois
récoltes chaque année. Mais c'est à peine suffisant pour les besoins de
l'île qui importe souvent un complément indispensable.
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