C'est
un cocktail qui a souvent été mis à l'honneur par Bernard du voilier
Maïlys. Rien que d'évoquer le nom de ce cocktail je vois les yeux rieurs de
Bernard, ravi à l'avance de l'effet de bonheur collectif qu'il va engendrer
à ses invités.
Un volume de rhum agricole des
Antilles françaises
Un peu de Curaçao bleu pour la couleur
Un peu de sirop de sucre de canne. Si vous
n'avez plus de sirop de sucre, voir la recette pour en fabriquer.
des glaçons.
Préparation:
Mettre dans un shaker: 2 parts de jus d'ananas, 1 part
de lait de coco, 1 part de rhum , un peu de sirop de sucre (selon les goûts),
une lampée de Curaçao pour la couleur (à assortir avec l'antifouling de
Banik qui est vert), 1 part de petits glaçons (ou des gros que vous cassez
pour qu'ils fondent plus vite). Bien secouer le tout jusqu'à presque
disparition des glaçons.
Variante : Certain trouvent qu'une part de rhum pour
pour 4 parts d'autres liquides ça fait peu… Cela peut s'aménager, cela
dépend de l'ambiance que vous voulez mettre.
